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Taille du raisin de printemps dans une description étape par étape

Taille du raisin de printemps dans une description étape par étape


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Chaque jardinier sait parfaitement que la clé d'une récolte riche est l'adhésion à la technologie agricole et le soin consciencieux des plantes. Lors de la culture de la vigne, la procédure la plus importante et la plus responsable est la taille printanière des raisins. L'état de la vigne, la quantité et surtout la qualité de la future récolte dépendent de cet événement.

Dois-je couper

Les raisins aiment beaucoup le soleil, donc ses pousses s'étirent vers le haut. Et les fruits semblent accumuler l'énergie solaire en eux-mêmes, se remplissant de jus, et sont prêts à remercier le résident d'été pour son travail et ses soins.

Mais la particularité des raisins est qu'ils forment en permanence un grand nombre de nouvelles pousses. La croissance irrégulière et inégale des pousses affecte fortement la formation des bourgeons. Des bourgeons faibles et clairsemés, à leur tour, provoquent un petit nombre d'inflorescences, dont la plupart sont des fleurs stériles. Cela affecte l'appétence du fruit - les raisins seront petits et très acides.

La plupart des nutriments sont dirigés par les raisins vers les jeunes pousses supérieures en développement. Et s'il y a trop de branches en croissance active sur le buisson, il n'y a pratiquement plus de force pour la formation, la croissance et la maturation des fruits. Parfois, une vigne puissante et forte est tout simplement incapable de produire un grand nombre de raisins.

La taille des raisins au printemps vous permet de former la vigne, d'éliminer en temps opportun les pousses en excès et endommagées, ce qui garantit des rendements élevés.

Si cet événement est exclu ou effectué en violation des règles et des conditions de taille, les raisins envahiront progressivement, les baies rétréciront chaque année, le buisson deviendra sauvage et les caractéristiques variétales seront perdues à jamais.

Par conséquent, la taille correcte des raisins au printemps est une sorte de renouvellement de la brousse, qui poursuit les objectifs suivants:

  • Nettoyage des branches gelées, malades et endommagées;
  • Dilution pour la formation d'une douille standard ou non standard;
  • Augmentation de la productivité;
  • Amélioration des caractéristiques gustatives des raisins;
  • Préservation des traits variétaux.

Après la taille, vous pouvez trouver les raisins disgracieux. Mais c'est tout l'intérêt de la taille, pour que les rayons du soleil puissent suffisamment éclairer les parties supérieure et inférieure de la vigne.

Quand couper: printemps ou automne

Le moment et le moment de la taille dépendent de nombreux facteurs. Le cépage, son âge, la méthode de culture ainsi que les conditions climatiques de la région de culture sont d'une grande importance.

Les vignerons tardifs sont généralement taillés à l'automne. Alors que les cépages à maturation précoce et moyenne sont généralement taillés au début du printemps.

Les variétés résistantes au gel sont également taillées à l'automne, 15 à 20 jours après la chute du feuillage. Mais les cépages qui n'ont pas une bonne résistance au gel sont mieux coupés au début du printemps.

Les jeunes buissons non encore formés sont soumis à une taille obligatoire au printemps.

La méthode de culture du raisin est également d'une grande importance pour déterminer le moment de la taille. Ainsi, avec une méthode de culture à découvert, les raisins sont coupés à l'automne. Mais si vous couvrez des buissons de raisin pour l'hiver, dans ce cas, vous devriez privilégier la taille de printemps.

De nombreux jardiniers préfèrent tailler le buisson de raisin en fruits à l'automne et former de jeunes raisins avec une taille de printemps.

Avant de tailler les raisins au printemps, il sera utile pour les résidents d'été novices de savoir que l'événement doit être terminé avant que le flux de sève actif ne commence. La mélasse s'écoule des sections ouvertes. Il est presque impossible de l'arrêter. Une grande perte de sève vitale affecte négativement la croissance de la vigne. Si vous êtes même un peu en retard avec la taille, vous pouvez perdre la future récolte et, éventuellement, tout le buisson.

Habituellement, les résidents d'été, lorsqu'ils déterminent le moment optimal où il est possible de couper le raisin au printemps, sont guidés par deux critères. Le premier est la température de l'air entre 5 ° C et 7 ° C et le second est l'état des reins. La taille de printemps doit être terminée avant qu'ils ne commencent à se développer.

Si, pour une raison quelconque, vous avez manqué le moment et avez été en retard avec la taille, vous pouvez reporter cette procédure pendant un certain temps et l'exécuter un peu plus tard selon toutes les règles, ou former une couronne en aveuglant.

L'aveugle est une méthode de formation de raisins sans couper les pousses. Dans ce cas, les vieilles pousses séchées, congelées, ainsi que les jeunes inutiles, sont découpées. Et pour la formation, vous devez "arracher" les yeux supplémentaires afin que la jeune croissance ne tire pas plus de force et de nutriments.

Important! Les manches, ou comme on les appelle aussi «épaules», sont les principales branches de raisin déjà formées, d'où partent les pousses fructifères.

L'auteur de la vidéo vous expliquera comment rompre correctement les reins supplémentaires:

Se préparer aux travaux du printemps

Avant de procéder à la taille directe des raisins au printemps, vous devez préparer l'outil. Si vous avez couvert les raisins pour l'hiver, la vigne doit être ouverte et les manches doivent être soigneusement attachées.

Le sécateur doit être très tranchant et parfaitement propre. Vous pouvez vérifier la netteté du sécateur sur une feuille de papier. Pour la désinfection, un sécateur, un couteau tranchant ou un petit, avec des dents fines, la scie doit être traitée avec une solution d'alcool.

Idéalement, la coupe doit être droite, sans entailles, fissures ou fissures.

Il est important de se rappeler qu'un outil terne ou sale peut tuer la plante entière.

Règles de base pour la mise à jour et la formation d'un buisson

En fonction de l'âge des raisins, il est important de former correctement la couronne. Pour ce faire, vous devez suivre plusieurs règles, grâce auxquelles même un jardinier novice peut faire face à la taille printanière des raisins:

  • Vous devez couper les branches strictement à angle droit. Cette méthode accélérera la guérison de la coupe ouverte. Après tout, la zone d'une plaie ouverte sera beaucoup plus petite qu'avec une coupe à angle.
  • Tout d'abord, retirez les branches malades, gelées et endommagées, quel que soit le schéma de taille du raisin que vous avez choisi.
  • Ne laissez pas de pousses trop longues. Pour une croissance et une formation appropriées, il suffit de laisser 7 à 12 boutons (yeux) sur chaque pousse.
  • Coupez les pousses qui ont déjà porté leurs fruits l'année dernière, en faisant attention de ne pas casser la base. La coupe doit être effectuée à une distance de 0,5-0,7 cm de la pousse vivace.
  • Pour un remplacement ultérieur, il est important de garder les pousses situées le plus près possible du tronc.
  • Pour la fructification ultérieure des raisins, vous devez laisser des pousses saines, dont le diamètre est d'au moins 5 à 7 mm. Les pousses très fines, ainsi que trop épaisses, dites d'engraissement, dont le diamètre est supérieur à 10 mm, doivent être enlevées.

Ne vous inquiétez pas si les raisins semblent nus et vides après la taille. La masse verte se développera rapidement et avec elle de nouvelles pousses et inflorescences se formeront, ce qui apportera une récolte abondante.

Important! Les règles de taille pour les jeunes et les vieux buissons de raisin sont très différentes.

Avec l'aide de la taille, vous pouvez non seulement former de jeunes plants, mais également faire revivre des arbustes gelés ou envahis par la végétation. Les raisins sont une plante tenace, et s'il y a au moins une chance de restaurer et de faire pousser une couronne, ils doivent être utilisés.

Vous apprendrez à tailler correctement les raisins en cours d'exécution au printemps à partir de la vidéo:

Formation d'un jeune buisson

La vigne s'étire toujours vers le haut, recherchant la lumière du soleil et s'accrochant aux vrilles du treillis ou du support. Si vous ne contrôlez pas la formation de nombreuses pousses, les buissons envahissent rapidement, ce qui entraîne une diminution du rendement et une détérioration de la qualité des fruits.

Par conséquent, lors de la culture de cette culture, vous devez savoir comment tailler correctement les raisins au printemps et façonner la vigne.

Dans les 3-4 premières années après la plantation, les jeunes buissons de raisin sont soumis à une taille formative. Pendant cette période, il est important de créer la base du futur vignoble - des manches, qui porteront toute la charge. Les branches principales se forment en plusieurs étapes, selon la méthode de culture de la vigne. Il existe deux méthodes de mise en forme courantes:

  • Timbre;
  • Stampless.

Dans les deux cas, il est important de respecter le schéma de taille recommandé, tout en respectant le calendrier, ainsi que les règles pour les soins ultérieurs.

La différence entre le formage standard et non standard est que dans le premier cas, la tige principale doit être formée, à partir de laquelle les manches de la vigne partiront par la suite. La hauteur de la tige peut varier de 0,2 m à 0,8 m.

Lors de la mise en forme sans épingle, les épaules de la vigne sont formées à partir de la tête basale. Le nombre de manches peut varier. Le plus souvent, les vignerons préfèrent former 2 ou 4 pieds de vigne.

Par la suite, lors de la formation des raisins au printemps, vous pouvez couper les pousses en excès, laissant le lien du fruit - la flèche et le nœud de remplacement.

La formation correcte et opportune d'un buisson de raisin est la clé d'une fructification abondante et stable.

Estampillage

Une caractéristique de la formation standard est que dans ce cas, la coupe de la vigne selon le schéma indiqué n'est possible que si vous cultivez des raisins de manière non couvrante. Les variétés doivent être très résistantes au gel. Le plus souvent, cette méthode est utilisée pour la culture de raisins à l'échelle industrielle, ainsi que pour les résidents de régions au climat doux et chaud.

Ils commencent à former une tige dès la première année après la plantation des semis. Ci-dessous, un schéma de la taille des raisins au printemps pour les débutants en images:

  • Année 1: Le sommet du plant de raisin est coupé. En comptant à partir de la racine, il reste deux yeux pour la croissance des pousses. Tout le reste de la croissance doit être coupé.
  • En 2ème année: la tige principale - la tige - reste intacte, et à l'avenir vous devrez travailler avec les pousses qui ont poussé l'année dernière. Sur une pousse plus haute et plus puissante, le sommet doit être coupé, en laissant 7 à 12 bourgeons dessus, et la petite pousse est laissée en réserve, elle doit être raccourcie, ne laissant que 2-3 yeux dessus.
  • En 3ème année: pendant cette période, la hauteur et la forme du tronc se forment. Les deux pousses supérieures - maintenant ce sont des "manches" de raisins - sont raccourcies par 2 yeux et attachées à un treillis ou un support. Les pousses de réserve sont coupées comme suit: l'une est raccourcie de 2 yeux (ce sera un nœud de remplacement), et la seconde d'au moins 5-6 bourgeons.
  • Année 4: Les manches supérieures et les pousses inutiles doivent être coupées pour vous permettre de façonner les raisins comme vous le souhaitez.
  • En 5ème année: Il est nécessaire de ne conserver que les branches principales, qui constituent le lien du fruit, en coupant toutes les pousses inutiles.
  • La 6ème année: lors de la formation du lien fruitier, le nœud de remplacement est coupé en 2 bourgeons, la flèche fruitée est raccourcie à 7-8 yeux.

Pour plus d'informations sur la taille standard des jeunes raisins au printemps, les jardiniers débutants peuvent apprendre de la vidéo:

Le poinçonnage des raisins vous permet de gagner de la place et en même temps d'obtenir une récolte abondante.

Mise en forme de la brousse sans stabilisation

La période de formation de la vigne dans ce cas est plus courte. Il vous permet de former un arbuste fruitier à part entière en seulement 3 ans. Mais cette procédure a ses propres subtilités qui la distinguent de la méthode précédente. Ces différences sont perceptibles dans le schéma de taille du raisin. Même un résident d'été novice peut facilement trouver les différences dans la mise en forme standard et non standard.

  • Pour la 1ère année: vous devez retirer toutes les pousses déformées, malades, endommagées, ainsi que jusqu'à 90% des jeunes pousses. Les 2 autres pousses sont coupées 2 à 3 cm au-dessus du deuxième bourgeon.
  • En 2ème année: jusqu'à 60% des jeunes pousses doivent être enlevées. Sur chaque pousse, il reste 2 des pousses les plus puissantes, qui supporteront ensuite toute la charge. Ils sont raccourcis, laissant 2-3 yeux sur chacun. À l'automne, un grand nombre de pousses annuelles pousseront sur eux.
  • Pour la 3ème année: il est important de former correctement les maillons fruitiers des raisins. La vigne inférieure (nœud de remplacement) est taillée en 2-3 bourgeons et la partie supérieure (la soi-disant flèche de fruits) - pas moins de 7 à 10 bourgeons. De cette manière, chaque manchon doit être formé. Il doit avoir 2 vignes pleines, le reste des pousses peut être enlevé.

Par la suite, lors de la formation du raisin, il est important de se rappeler que pour une fructification abondante, vous devez laisser 2-3 nœuds de remplacement pour le renouvellement ultérieur de la couronne et des pousses en fruits.

Un vigneron expérimenté et un auteur vidéo vous en diront plus sur la façon de tailler correctement les raisins au printemps pour les jardiniers débutants étape par étape:

Caractéristiques de la taille annuelle

Les arbustes fruitiers de raisins ont également besoin d'une taille annuelle. Après tout, de cette manière, vous réglez le nombre requis de pousses dont le rendement est garanti et vous pouvez jeter les bases de l'obtention de fruits l'année prochaine.

La taille printanière des raisins est plutôt une fonction de renouvellement. Pendant cette période, vous devez supprimer:

  • Branches fructifères (si vous n'avez pas taillé les raisins à l'automne);
  • Pousses endommagées, faibles, malades, gelées et minces;
  • «Gras», c'est-à-dire des vignes trop épaisses dont l'épaisseur est supérieure à 6-10 mm.

Mais il est important de se rappeler que la taille des raisins au printemps et à l'automne est un ensemble unique d'activités. Lors de la procédure de printemps, n'oubliez pas les soins d'automne des plantes. Lors de la taille d'automne, les jardiniers laissent généralement environ deux fois plus de bourgeons que nécessaire, créant ainsi une sorte de réserve au cas où certains d'entre eux ne survivraient pas aux gelées hivernales.

Suivi des soins

Une fois la taille printanière des raisins effectuée selon toutes les règles, vous devez suivre les procédures d'entretien standard:

  • Ameublissement régulier du sol à une distance de 40 à 60 cm de la brousse.
  • Arrosage et alimentation des plantes en temps opportun.
  • Traitement préventif opportun pour se protéger contre les ravageurs et les maladies.
  • Désherbage.
  • Lorsque les pousses atteignent une longueur de 25 cm ou plus, elles doivent être pliées et attachées à un support, formant ainsi une vigne pour les futures récoltes.

Les plantes doivent être inspectées toutes les deux semaines. Pendant la période de formation et de maturation des fruits, toutes les pousses fructifères doivent être bien fixées, sinon, sous le poids des brosses, elles peuvent se casser.

Conclusion

Ce n'est un secret pour personne que la taille correcte et opportune des raisins au printemps est un événement important et très responsable. Si vous abordez ce processus avec une diligence et une attention particulières, cette plante ensoleillée vous remerciera avec une récolte abondante de grosses baies sucrées et juteuses.


Voir la vidéo: Taille de développement. Taille de fructification de la vigne (Février 2023).

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