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Cerise Zhukovskaya

Cerise Zhukovskaya


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Toutes les variétés de cerises cultivées provenaient de cinq espèces sauvages - steppe, feutre, Magaleb, cerise ordinaire et douce. Les ducs occupent une place particulière dans cette rangée. Ils ont été créés en croisant des cerises avec des cerises, et ils ont pris le meilleur de chaque culture. De grosses baies sucrées poussent sur un arbre qui peut résister à de fortes gelées. L'une des variétés les plus résistantes à l'hiver est Zhukovskaya. En termes de propriétés, les ducs sont plus proches de la cerise que de la cerise douce.

Histoire de la reproduction

Les ducs doivent leur nom à la variété anglaise May Duk, apparue au XVIIe siècle à la suite du croisement accidentel de la cerise avec la cerise douce. On le trouve encore dans les jardins du sud de la Russie. Le premier duc russe a été obtenu en 1888 par Ivan Michurin en croisant les variétés de cerises Winkler Belaya et Belaya. Il s'appelle Krasa Severa et est toujours l'un des plus résistants au gel. En raison de sa faible transportabilité et de son goût médiocre, il n'a pas reçu beaucoup de distribution.

Les cerises et les cerises douces se croisent facilement, mais de nouvelles variétés de ducs apparaissent rarement. Cela est dû au fait que la plupart des hybrides produisent des rendements extrêmement faibles. La variété Zhukovskaya a été créée en 1947 et reste aujourd'hui l'une des meilleures pour les régions froides. Ses auteurs sont S.V. Zhukov et E.N. Michurin.

Description de la culture

Dans le goût, l'apparence, les caractéristiques de culture, Zhukovskaya ressemble plus à une cerise qu'à une cerise douce. Il forme un arbre de taille moyenne, généralement d'environ 2,5 m de hauteur, mais peut atteindre 3,5 m. La couronne du cerisier Zhukovskaya est arrondie, légèrement étalée.

Branches incurvées de feuillage et d'épaisseur moyennes, l'écorce est brun rougeâtre, recouverte de croissances jaunâtres-argentées ressemblant à des lentilles. Feuilles ovales vert foncé à pointe acérée plus grosses que celles des cerises ordinaires. Ils sont attachés aux branches sur un long pétiole à un angle aigu et se plient vers le bas.

La plupart des grandes fleurs blanches apparaissent sur les branches du bouquet, seules quelques-unes sont attachées aux pousses annuelles. Les baies de la variété Zhukovskaya sont arrondies à la base, avec un sommet quelque peu allongé, c'est pourquoi leur forme ressemble à un cœur. La taille des fruits rouge foncé est inégale, en moyenne - 4 g, les cerises individuelles peuvent atteindre 7 g. Les baies sont très savoureuses (note du dégustateur - 5 points), aigre-douce, avec une pulpe dense mais tendre. Les noyaux de cerises Zhukovskaya sont grands. Les fruits adhèrent fermement aux tiges, ne s'effritent pas après la maturation.

Caractéristiques

Dans les jardineries et les pépinières, la variété Zhukovskaya est vendue sous forme de cerise, car à tous égards elle est beaucoup plus proche de cette culture que d'une cerise douce.

Résistance à la sécheresse, résistance à l'hiver

Cherry Zhukovskaya tolère bien la sécheresse. Le manque d'eau ne nuit pas à l'arbre mature, mais affecte la qualité et la quantité de baies. Avec une humidité suffisante, les cerises seront plus grosses et plus juteuses. Cela ne signifie pas que Zhukovskaya doit être arrosé tous les jours - c'est ainsi que les fruits se fissureront, seront insipides, aqueux. En l'absence de pluie pendant une longue période, la charge d'humidité est effectuée deux fois par mois.

Dans la région centrale de Tchernozem, la cerise Zhukovskaya hiverne sans aucun problème. Au nord, les boutons floraux gèlent souvent légèrement - la résistance à l'hiver de la variété est moyenne. Afin de faire pousser Zhukovskaya dans les régions froides, à l'automne, le cercle du tronc est paillé avec une épaisse couche d'humus et la tige est enveloppée de toile de jute ou d'un autre matériau de couverture.

Conseils! Les jeunes plants doivent être complètement emballés.

Il est impossible de nommer l'heure exacte à laquelle il est nécessaire de construire un abri - cela dépend de la météo. Si possible, attendez le premier gel.

Les meilleures variétés de cerises Zhukovskaya poussent dans les régions du centre, de la Terre noire centrale et de Srednevolzhsky.

Pollinisation et période de maturation

La cerise Zhukovskaya est autofertile, mûrit en moyenne quarante ans. Lorsque les digues sont pollinisées, une plantation serrée de n'importe quelle variété n'est pas toujours réussie. Il est préférable d'utiliser des cerisiers plutôt que des cerisiers. Pour Zhukovskaya, Lyubskaya, Apukhinskaya, Vladimirskaya, Molodezhnaya, Griot Ostgeimsky ou les biens de consommation, le noir peut être planté comme pollinisateur.

La période de maturation de Zhukovskaya pour les régions centrales est la mi-juillet, dans les régions plus au nord, les baies sont versées plus tard.

Important! Pour une nouaison réussie, il suffit que les variétés à pollinisation croisée ne poussent pas à plus de 40 m les unes des autres.

Productivité, fructification

La cerise Zhukovskaya commence à porter ses fruits au cours de la quatrième année de vie. L'arbre atteint un rendement commercialisable à l'âge de 10 ans et augmente la productivité jusqu'à au moins 16 ans. Ensuite, les baies deviennent plus petites. Les cerises ont une durée de vie d'environ 20 ans.

Le rendement de Zhukovskaya est instable. Dans une mauvaise année, même un arbre adulte bien pollinisé ne peut produire que 3 à 4 kg de baies. Dans des conditions favorables, le rendement du même arbre est 4 fois plus élevé. Au plus fort de la fructification, même 30 kg de cerises peuvent être récoltées sur Zhukovskaya, 16 ans.

Les caractéristiques positives de la variété incluent un retour amical de la récolte. Cela permet une récolte mécanisée des baies une fois par saison.

Portée des baies

Les baies de cerises Zhukovskaya sont très savoureuses, aigres-douces, avec une pulpe dense mais tendre. Ils ont un but universel - ils conviennent à la consommation fraîche, à la fabrication de desserts sucrés, de conserves, de compotes. C'est Zhukovskaya qu'il est bon de cultiver en tant que variété industrielle dans les grands jardins - les baies en sont retirées avec une séparation sèche et sont bien transportées.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Bien que la variété soit généralement appelée cerise, certains des gènes appartiennent à la cerise. Pour cette raison, Zhukovskaya a une résistance satisfaisante à la coccomycose et une résistance accrue aux taches annulaires. Les ravageurs affectent également rarement la variété. Cela ne signifie pas que Zhukovskaya est complètement immunisé contre la maladie. Des traitements préventifs doivent être effectués.

Avantages et inconvénients

Griot Zhukovskaya, bien sûr, n'est pas parfait. Mais ses avantages l'emportent clairement sur les inconvénients:

  1. Excellent goût - score de dégustation 5 points.
  2. L'attrait visuel des baies et du bois.
  3. Grande productivité.
  4. Maturation simultanée des baies, ce qui permet une récolte mécanisée.
  5. Augmentation, par rapport aux autres cerises, résistance à la coccomycose, tache annulaire.
  6. Les baies ne tombent pas après la maturation.
  7. Transportabilité élevée des fruits.
  8. Les cerises Zhukovskaya ont un but universel.

Les qualités négatives de la variété comprennent:

  1. Résistance moyenne au gel. Sans abri, Zhukovskaya hiverne dans les districts de la Volga, du centre et du centre de Tchernozem.
  2. Lors des hivers froids, les boutons floraux gèlent.
  3. Auto-infertilité - la variété a besoin de pollinisateurs.
  4. Un os assez gros.
  5. L'instabilité de la fructification - la variété Zhukovskaya a des années fructueuses et celles au cours desquelles l'arbre produit très peu de baies.

Caractéristiques d'atterrissage

Cherry Zhukovskaya pousse bien dans les régions centrales de la Russie. Au nord, cela nécessite la construction d'un abri pour l'hiver, ce qui est problématique pour un arbre de 2 à 3 mètres. Dans les régions du sud et en Ukraine, la cerise Zhukovskaya se sent bien.

Dates et lieu de débarquement

Le meilleur moment pour planter des ducs dans le centre de la Russie est le début du printemps, avant le débourrement. Au nord, cette période est la seule possible. Un arbre planté à la fin de la saison de croissance n'aura pas le temps de s'enraciner et mourra très probablement en hiver.

Important! Dans les régions chaudes, vous pouvez placer des cerises sur le site à l'automne, immédiatement après la chute des feuilles. Dans les régions les plus méridionales et en Ukraine, il est préférable de planter en fin d'année.

Les ducs n'aiment pas encore plus la stagnation des eaux souterraines que les cerises ordinaires. Il est préférable que leur niveau ne soit pas situé à moins de 1,5 m de la surface du sol. Choisissez un endroit ensoleillé pour l'atterrissage, sur une pente douce (pente pas plus de 15%). Pour planter des cerises, les pentes ouest, sud-ouest ou nord-ouest sont idéales.

Le sol doit être meuble, avec une réaction neutre. Les sols acides devront être améliorés avec de la chaux, excessivement argileuse - avec du sable. Dans tous les cas, des engrais à base d'humus, de potasse et de phosphore sont ajoutés à la fosse de plantation.

Sélection et préparation du matériel de plantation

Pour acheter du matériel de plantation de haute qualité, les plants doivent être achetés dans des jardineries ou directement auprès des pépinières. La variété Zhukovskaya a une résistance moyenne au gel. Vous pouvez être sûr que le plant hivernera bien sur votre site si la pépinière dans laquelle il est cultivé est situé au nord.

Les arbres annuels atteignant 80 cm de haut ou les deux ans ne dépassant pas 110 cm ont le meilleur taux de survie, c'est pourquoi nous vous recommandons de ne pas acheter de plants coupés. Vous pouvez retirer le haut vous-même, mais les vendeurs ne doivent pas croire à la hauteur de la cerise.

Important! Les jeunes arbres suralimentés avec des stimulants et de l'azote s'étendent jusqu'à 150 cm ou plus, l'écorce est verdâtre.

Le système racinaire doit être bien développé.

Algorithme d'atterrissage

Bien que Zhukovskaya soit une cerise de taille moyenne, elle a besoin de suffisamment d'espace pour que le soleil illumine la couronne de tous les côtés, même lorsque l'arbre pousse. Les jardins privés sont mieux disposés selon un schéma de 2,5 à 3 m entre les arbres, les rangées - à une distance de 4 m les uns des autres.

Avant de planter une cerise, sa racine est trempée pendant au moins 3 heures. Procédure supplémentaire:

  1. Creusez un trou d'atterrissage de 60 cm de profondeur et 80 cm de diamètre.
  2. Un mélange fertile est préparé à partir de la terre végétale, d'un seau d'engrais d'humus, de potasse et de phosphore (50 g chacun).
  3. Un peu sur le côté du centre du trou, une cheville est enfoncée pour attacher le plant.
  4. Les cerises sont placées au milieu et recouvertes d'un mélange fertile, en les tassant au fur et à mesure qu'elles se remplissent. Le collet doit s'élever de 5 à 7 cm.
  5. Un rouleau de terre est versé autour de la fosse de plantation pour retenir l'humidité.
  6. Le semis est arrosé avec 2-3 seaux d'eau.
  7. Le cercle du tronc est paillé d'une épaisse couche d'humus.

Suivi de la culture

Après la plantation, surtout si l'été est chaud et sec, le plant doit être arrosé régulièrement. Le sol ne doit pas se dessécher, mais il n'est pas nécessaire de noyer l'arbre dans l'eau. Pour chaque cerise, 2 seaux sont consommés, et lorsque la couche supérieure du sol sèche un peu, elle se desserre.

Lorsque le plant prend racine, l'arrosage n'est nécessaire que s'il fait chaud et sec pendant une longue période. Ensuite, le sol est humidifié 1 à 2 fois par mois, mais abondamment.

Conseils! Il est préférable de faire une petite pression et de placer le tuyau dans le cercle du tronc pendant 10 à 15 minutes.

En automne sec, une charge d'humidité est nécessaire, sinon la cerise peut ne pas hiverner même dans les régions chaudes. Avant la récolte, l'arrosage est arrêté (environ 2 semaines).

La cerise réagit bien à l'introduction d'engrais azotés et potassiques; il est préférable d'appliquer 1 à 2 seaux d'humus et un litre de cendre sous chaque racine à l'automne. La plante a également besoin de phosphore, mais en beaucoup plus petites quantités. Les doses contenues dans les cendres et l'humus sont suffisantes pour les cerises.

La cerise Zhukovskaya pousse comme un arbre, il ne sera pas possible de l'isoler pour l'hiver, comme une steppe - les boutons floraux gèleront de toute façon lors d'un hiver rigoureux. Pour se protéger contre les lièvres et autres rongeurs, la tige est enveloppée dans de la toile de jute ou un autre matériau de couverture.

La taille des cerises est effectuée au printemps le plus tôt possible afin de la terminer avant le bourgeonnement.

Important! Toutes les surfaces de la plaie doivent être traitées avec un vernis de jardin ou une peinture spéciale pour éviter les fuites de gomme.

Maladies et ravageurs

La cerise Zhukovskaya est résistante à la coccomycose et à d'autres champignons. Mais cela ne signifie pas que la maladie n'affecte pas du tout la variété. Des traitements préventifs doivent être effectués, vous pouvez simplement choisir un médicament épargnant.

Lorsque les ravageurs apparaissent, les cerises sont pulvérisées deux fois avec un insecticide. L'intervalle entre les traitements doit être de 10 à 14 jours.

Conclusion

Duke Zhukovskaya est l'un des meilleurs hybrides de cerise et de cerise douce, bien qu'il ait été créé en 1947. Une apparence attrayante, de grosses baies savoureuses, une résistance accrue aux maladies fongiques, la possibilité d'une récolte mécanisée rendent la variété souhaitable sur les parcelles personnelles et dans les jardins industriels.

Témoignages

Ekaterina Andreevna Lupitskaya, région de Moscou

Je ne sais pas qui a eu l'idée que la variété Zhukovskaya ne vit que de 18 à 20 ans. Dans notre cour, il pousse depuis plus de 25 ans, et rien, ne porte que moins de fruits que les enfants de 10 ans dans le jardin. Il est intéressant de noter que le vieil arbre ne tombe pas malade sans traitement et que les jeunes doivent être pulvérisés. Et les baies sont au moins légèrement différentes. Les cerises plus âgées sont plus grosses, plus sucrées. Nous ne savons pas à quoi cela est lié. Peut-être que près de la maison, la cerise Zhukovskaya se sent mieux - elle fait plus chaud, elle est arrosée plus souvent.

Olga Shulgina, 25 ans, Noginsk

Ma belle-mère aime beaucoup sa datcha. Que vous le vouliez ou non, vous devez aider. Pour être honnête, je n'aime que récolter. Je suis particulièrement heureux lorsque la cerise Zhukovskaya mûrit. Il est gros, très sucré, pas la même chose que les cerises, mais avec une agréable acidité prononcée. Le plus difficile est d'attendre que les baies soient bien mûres. Mais la belle-mère prétend que dans 2-3 ans, les cerises seront pleines, nous mangerons nous-mêmes et nous ferons de la confiture. Nous attendons toute la famille!


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